 بكل سهولة ومهارة .. تعلمي إزالة عظام الدجاج
بكل سهولة ومهارة .. تعلمي إزالة عظام الدجاج
عزيزتي ربة المنزل ..
إذا كنتِ تودين طريقة سهلة وبسيطة لإزالة عظام الدجاج ، فلا داعي للحيرة نقدم لكِ في
خطوات بسيطة وأكيدة طريقة إزالتها ، وبكل سهولة :
- تُوضع الدجاجة على لوح خشبي بحيث يكون الصدر ملاصقاً للوح, ثم يشق الجلد طولياً
من الرقبة إلى أسفل فوق العمود الفقري.
- تُوضع السكين على عظم الظهر ويزال اللحم عن العظم من الجهتين .
- يُسحب عظم الفخذ من اللحم دون تمزيق لحم الفخذ.
- يُزال اللحم عن عظم الفخذ وتُستخرج العظام بانتباه. ملطووووووووش لعيوووووونكم
ودمتم بخير  | التوقيع | | 
|
التعديل الأخير تم بواسطة : mramabduallah بتاريخ 15-09-2008 الساعة 05:59.
|